泸州地处川南,因生产400余年泸州老窖酒而闻名于世。泸州自古多佳酿,其美酒具有深厚的历史和文化底蕴,其中的老牌名酒“泸州老酒坊”就是一个经典。其创建者以及其发展的际遇,在泸州酒史上书写了一段令人难以忘怀的传奇,至今还广为流传。
清朝雍正元年秋,在湖北荆州,年迈的王员外站在自家的酒坊门外心事重重。原来,他经营的王家老酒坊誉满荆州府,盛极一时。现在,官府因嫉妒王氏老酒坊酒好抢了官府酒坊的生意,找岔要封王氏酒坊。“酒坊封了,一大家人的生计如何维持?”王员外愁绪满怀。一日午后,荆州梁府台突然跨进王府,指挥一帮如狼似虎的众衙役收缴了酿酒工具,还点起大火,刹那间王家陷入一片火海,两个儿子在争夺中被打死,王老员外晕倒在酒坊边。王家老幼围在老人身边,王老员外睁开眼,叫来16岁的长孙王横,拼尽*后一口力气说:“不再酿***街坊们一样举家迁蜀吧!”随即悲痛而逝。凄风冷雨中王家十余口艰辛入蜀,*终至川南泸州落户。后历十余代,泸州王家虽藏酿酒传世之绝技,但终恪守先祖王横不再酿酒之训,只以其他生计艰难度日。
民国初年,泸州酒旗林立,以温永盛、天成生等酒坊为首的泸州酒享誉川内外。王氏嫡传子孙王眷于1914年购入城南9口窖池,以王家子孙相传的酿酒古方,与泸州本地老窖浓香酿酒工艺相结合,重兴王家老酒坊,不久就在名坊云集的泸州独树一帜。当时泸、渝等地官民多以饮老酒坊酒为喜。
1915年12月,袁世凯复辟,军阀混战由此开始。军阀战争中,王眷想法设法保护老酒坊9口窖池,并在泸州澄溪口码头附近设立老酒坊酒铺。当时泸州三面环江,当时城内只有一条路贯穿南北,沿长江民居杂乱,人们往来及船货转运不便;泸州城中少树,每至炎夏,市民叫苦不迭;另外女子缠足的陋习在泸州依然如故。王掌柜捐出老酒坊陈年老酒,犒劳修路、植树的人们,其“酒香满泸州,众人乐陶陶”的盛状,多年还为人们所津津乐道。1921年秋,王掌柜的独女浣霞出世,而此时的泸州老酒坊也进入全盛时期,酒坊窖池增至19口。
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