最新百科
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我们身边有很多素食主义者，简单的素食者只是不吃肉，如果是纯素人还会把食物的禁忌清单扩大到奶制品、鸡蛋和蜂蜜等来自动物的加工食品。那么，葡萄酒不就是植物葡萄酿造的吗？怎么也会有荤素之分呢…
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在西方社会，酒在社交和餐饮中扮演着重要角色，懂酒而且会品酒体现了一个的品味和修养。如果能举办品酒会，不但可以吸引同频的葡萄酒爱好者，还能学习到更多的品酒知识，同时能在品酒会上接触到更多优…
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大部分人喜欢吃烧烤，一口肉，一口酒，在咸、辣、香、辛等多种味道的作用下，胃口会被充分调动起来。平常人们多会烤串配啤酒或可乐，那配红酒行不行呢？烧烤的食物囊括了几十上百种不同质地与香气的调…
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丹魄原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种，主要产自里奥哈、杜埃罗河岸。西班牙的葡萄种植者狂热地种植葡萄，而丹魄则是他们最常选择的品种之一。直到最近，他们仍然更看重丹魄的…
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喜欢喝葡萄酒的小伙伴对雷司令白葡萄酒都不陌生，但你们知道这么出名的酒来自哪个产区吗？它出自德国最著名的摩泽尔产区。摩泽尔靠近德国与比利时和卢森堡的边界，是一个气候凉爽的地区。摩泽尔对于…
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提到保加利亚，我们第一时间就会想到那芳香浓郁的玫瑰，其实这也是一个产葡萄酒的国家，虽然保加利亚一直属于比较小众的葡萄酒产区，但所酿的葡萄酒品质也不输那些知名的葡萄酒国家。葡萄酒、玫瑰精…
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不知从什么时候开始，葡萄酒界来了一个“顶流网红”，那就是自然酒。自然酒在葡萄酒的大千世界里可以说是一个超级小众的存在，却一不小心成了酒界的“新浪潮”，这种酒到底自然在哪里？好喝吗？贵吗？雷…
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有的葡萄酒在酒刀除去锡纸的时候会发现瓶塞上有霉斑，遇到这种情况大家肯定会问“木塞都长霉斑了，这酒还能喝吗？”发霉是一种自然现象，不论什么食物，在温暖潮湿的环境下放久了，都会长出一些绿色的…
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关注葡萄酒酒标的人，可能会有疑问，为什么有的酒标上标的是葡萄品种，而有的却标示出产区的名称呢？那么，酒标中到底应该看产地还是品种，或者二者有哪些区别呢？也有不少爱好葡萄酒的小伙伴问云仓酒庄…
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古语说的好，民以食为天。在现代商务场上或宴席上，主要形式为中餐和西餐，而西餐和中餐同样需要搭配红酒，却有不一样的礼仪。究竟有哪些差异呢？今天雷盛红酒给大家讲讲。搭配菜肴的不同：中餐依照汤…
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生活中难免会遇到参加正式晚宴的时刻，比如当你听到这样的邀请“明天是公司十周年庆酒会，去么”“后天有个酒会，约么”“周日陪客户参加个葡萄酒party，行么”的时候，第一时间不会想自己会不会喝酒…
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爱酒的人都坚信，酒是氛围感的代言人，任何场景，它都可以调动气氛。起泡酒在灯光或星光中看着微小的气泡升腾跳跃，会给任何一个聚会的场景带来独特的美感。起泡酒酸甜可口，带着热带果香，微醺甜美，低…
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在葡萄酒的世界里，我们知道驰名中外的赤霞珠和梅洛、大名鼎鼎的黑皮诺、清爽优雅的雷司令、浪漫的长相思。还有一个就是被称为“低调明珠”的品丽珠。品丽珠可以说是低调与华丽的融合，因为国际知…
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法国朗格多克鲁西荣产区有一个名叫“科比埃尔”的产子区，该产区产AOC级别的葡萄酒。科比埃被认为是全法国历史最悠久的葡萄酒村，至今已有两千多年的历史。“科比埃”的在当地的语言中，意思是被地…
