在西方社会，酒在社交和餐饮中扮演着重要角色，懂酒而且会品酒体现了一个的品味和修养。如果能举办品酒会，不但可以吸引同频的葡萄酒爱好者，还能学习到更多的品酒知识，同时能在品酒会上接触到更多优质的葡萄酒。雷盛红酒帮助不少朋友举办过品酒会，不少开酒庄的朋友问要怎么开一场品酒会，这就来给大家一些小贴士，让大家在家中也能举办一个完美的私人品酒会。1.控制品会酒的规模。品酒会不要贪大，规模大不好掌控，一般来说，小型的品酒会5-10人比较适中，人数少酒款和人数要相近，4或8瓶，最多不超过10瓶，可以让每位成员带来一瓶与品酒会相关的葡萄酒，设置好价格范围，不要太高也不要太低。2.选择品酒会的主题。主题可以是品种也可以是产区，比如以波尔多混酿和美国梅里蒂奇有何不同；比如黑比诺和内比奥罗两种葡萄酿制的不同特点；比如酿酒技术方面，经过橡木桶的霞多丽和未经过橡木桶的霞多丽的区别等。3.列出品酒会的所需的清单。一张白纸（为了衬托葡萄酒看清楚颜色）、每人需2-3个酒杯、做品鉴记录的笔、吐酒桶、纯净水、面包片或苏打饼干，以及在品鉴会后与葡萄酒相配的食物。4.选择盲品的方式来品酒。可在选择以讲授葡萄酒为主题的品酒会，主要通过专业人员准备好讲授的主题，来为葡萄酒爱好者或学生讲解，或以盲品的方式来品酒。盲品更能了解不同款的相似之处和微妙差别，当大家都到了，将每个人的酒都收集起来，然后用盲品袋或纸袋包好，然后为每位品鉴者倒大约57ml的量进行品鉴。5.记录并讨论品鉴感受。提醒大家仔细观察自己手中的酒以及做好品酒的记录，第一轮品鉴之后，可以让每个人都发现一下自己的感受。等大家都说完了，可以向他们展示他们品尝到的分别是什么酒。然后重复第二轮品鉴，直到所有的酒都品完为止。对于每款酒，每个人都可能会有不同的见解和想法。要仔细聆听别人的见解，尊重别人的看法，有疑惑时还可以随时交流。品酒会虽然和促销相关，但不要把品酒会办得完全为了促销，要办得具备一些逼格，不要让品酒变得太过功利，要脱离低级趣味，专业一些。一场有价值的品酒会，要让参与者有所收获，收获的不是喝了多少酒而是参与这个过程的意义。
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