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品质为先:大同小异

2011-04-13 09:21:00来源: 阅读量:6

中国主要葡萄酒产区从东部海岸产区到甘肃新疆的沙地产区和旧世界著名产区波尔多、新世界的加州纳帕谷属于同一纬度,属于国际公认的北纬40度左右的葡萄酒生产黄金地带,这说明上天已经给予了我们制造优质葡萄酒应具备的基本元素,而并不会厚此薄彼。三十多年改革开放以来,我国葡萄酒行业得到了有力发展,现有酿酒葡萄的栽培面积已达到72万亩,形成十个主要酿酒葡萄主产区,成为全球第六大葡萄种植地。
  在葡萄酒酿造中,我国不仅采用了国际先进设备和技术,同时还有大量酿酒师带着朝拜的心情去波尔多原产地学习、游历、考察,通过各类学术交流学到了技术、提升了功力,经过多年的日积月累,目前我国已具备足够的工艺、装备和技术酿造出优质的葡萄酒,已经能够在国际舞台上和新旧世界的葡萄酒代表品种同台竞技并毫不逊色,在各类国际评酒大赛中也屡屡获奖,赢得赞誉。
  品质提升同时也带来了一个新的问题,那就是产品《葡萄酒商务》全年订价800元的高度同质化。尤其是在以营销为导向的我国葡萄酒市场发展初期,世界著名葡萄品种赤霞珠一走香,从产区到产品就纷纷贴上赤霞珠的标签,随着解百纳的口感舒适度获得国人的认可,市场上几乎所有的品牌葡萄酒都有解百纳系列,一时间,业界烽烟四起剑拔弩张,消费者云里雾里不知所谓。而更多优秀的特色进口葡萄酒则纷至沓来,意大利的桑娇维塞、南非的品乐塔吉、西班牙的坦普拉尼罗,都带来丰富的口感和新鲜的体验,同时还有更生动的故事和多元化的文化背景支持,引得国内消费者趋之若鹜。
  面对进口葡萄酒的汹汹来势,其实不必惊慌失措、阵脚大乱,要想有效推广国产的优质葡萄酒,应对愈来愈多的洋枪洋炮,还是要首先认清国产葡萄酒在品质上比进口葡萄酒毫不逊色,建立对自身品质的信心,同时了解进口葡萄酒的市场战略和营销技巧,那就是非常强调文化传播,并注重葡萄酒灵魂的塑造,形成“三分品质、七分文化”的营销组合拳。
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