近日，浙江杭州出台食品工业五年发展规划，力争到2013年，杭州全市食品工业销售额达到1000亿元，这几乎是2008年该市食品工业销售额的两倍。按照规划，到2013年，杭州市食品工业总产值与农业总产值之比将提高到2.5:1，达到中等发达国家水平。
我国食品加工业一直存在“低、小、散”、技术含量低、附加值低等问题，导致了食品工业产值与农业产值的比例偏低。在杭州市食品工业的五年发展规划中，调整产业结构是一项重要内容，力争到2013年，该市食品行业申报拥有自主知识产权的国内外专利达200项以上，建设5个科技创新基地和80条产业化生产线，生产逐步由半机械化向自动化、智能化过渡。
在食品工业发展与规划布局上，杭州将建立和完善产业政策和支持体系，重点实施绿色食品工程、特色食品工程、功能性食品工程、产业化示范工程。在规划实施过程中，杭州将重点培育一批现代食品工业生产模式的示范工程，并在全市食品行业推广学习，以提高该市食品企业的科技含量和效益。
按照规划，杭州将重点发展饮料制造业、乳品加工业等17大产业。而杭州农副产品物流中心将建设成为集农产品交易、仓储、加工、检测等一体化的农副产品物流综合体，成为浙江省乃至长三角、华东地区重要的农产品集聚和辐射中心。
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