广州：私人酒窖和酒庄越来越多

　　在2008到2009年两年间，广州的私人酒窖和酒庄越来越多，除了在超市或便利店我们能轻易看到外国红酒在做低价促销，家具商人、银行白领、就连城中村的水果摊主都开始杀入红酒市场，卖起了红酒，欲在这个市场淘上一桶金。与此同时，在这个市场的培育下，就连师奶都知道什么叫“波尔多”和“拉菲”了。根据广州海关数据披露，2009年1~7月广州地区进口葡萄酒总量达到550万吨，同比增长19.5%，合计2285万美元，同比增长2.8%。港澳红酒零关税促使港澳红酒经销商向内地渗透，广州的红酒业相应受到辐射。

　　元旦、春节等节日陆续到来，每年到了节日庆典，餐桌上、亲友相聚，都少不了喝上两杯，红酒已经深入广州市民的生活。2009年广州家乐福已卖出了18万瓶红酒，据其酒类销售区域经理彭能成介绍，去年全国红酒的销售量有所提高，最明显的还是广州这一块。上海提高了30%，而广州提高了150%。

　　随着2008年香港、澳门分别取消红酒关税后，从2008年4月到年底期间，香港的红酒进口量比2007年同期提高了80%，目前香港已与法国、西班牙和澳大利亚签署了与葡萄酒相关的谅解备忘录。这一点上对中国内地仍处于高关税的葡萄酒市场造成了冲击。广州老牌红酒经销商“富隆酒业”的公关经理Hilda认为，港澳的零关税政策间接使内地红酒“降价”。国内目前高端进口葡萄酒价位在300~600元左右；中端市场价位在100~200元之间，而低端产品在100元以下，占据了市场最大销量。2007年前，国人对外国红酒品牌认知度比较低，除了最知名的“拉菲”等少数几个品牌外，消费者知之甚少。许多法国名庄酒都存在比较大的利润空间。而当香港、澳门的红酒关税取消后，沿海一带的消费者都能轻易进入港澳买酒，价格透明度顿时提高，原来安于价格保护的酒商都要行动起来，寻找更多性价比高的红酒引入内地。而在2009年，许多内地酒商“杀进”香港，在香港纷纷开设分公司和专卖店。业内人士指出，未来内地有实力的红酒商将有更多实行跨港、澳、内地“三地经营”。

　　国内买智利酒更便宜

　　据Hilda介绍，现今中国针对进口酒的关税维持在14%，另附加奢侈品税和增值税使其接近47%的高税率。中国与智利签定了谅解备忘录，允许智利桶装红酒免税入关，而支装酒则以5%的低关税入口。未来几年，可以估计到智利红酒在中国市场的份额将会大大提高。如果现在你在一个酒庄以100元的价钱想买一支红酒的话，选择法国酒未必可以获得好的质量，即使澳大利亚或西班牙也可能只是一般品质，但如果选智利酒，已可得到不错的口感和性价比了。

　　港酒价比广州便宜一半

　　红酒杂志编辑Anny算了一盘账：一支在内地卖198元的红酒，她靠熟人关系买也需要135元。而在香港是103元港币，合88元左右的人民币。这仅仅是表面销售数字，可见背后的利润之高。而广州红酒市场的低价潮，一定程度上是被“自由行”带回来的平价酒“逼”出来的。

　　现在广州开红酒酒窖的人许多本来都不是从事红酒这个行业，因为内地红酒的消费市场开始扩大成熟，很多人都看中了这一行进行投资。入门的人多了，各种奇思妙想也纷纷诞生，诸如“恒温红酒机”、“像卖凉茶一样卖红酒”等销售方式，纷纷出笼。

　　目前，已有不少红酒经销商和批发商到广州保税区红酒交易中心去拿货，交易中心的总销售量大概已能占整个广州红酒销量的10%到20%，随着中心规模的不断扩大、配套措施的不断成熟和完善，估计未来能够上升到40%到50%左右。

　　保税仓卖多少提多少货

　　由于广州市民对法国和澳洲的红酒认知度相对比较高一些，所以保税区里法国和澳洲的红酒占的比重较大，但是西班牙、智利、德国等几十个国家的酒也有展销。

　　事实上，保税仓对于红酒市场的促进并不是通过关税的优惠，因为内地对红酒的关税还保持在接近50%的程度，并未因为保税区出货就有所不同，但是保税仓的存在，可以为中国酒商盘活手上资金，只需要付少量定金就可让酒庄发货到库，避免大成本的先期投入，而且更便利的是，卖出多少提出多少货，其余库存是不用担心要过税的。这两条措施，极大地降低了红酒的投资门槛，以前没个上千万的资本，都不敢进入这个市场，但是现在有个几十万就敢开起红酒庄做生意了，没有了资金大量被库存积压的忧虑。

　　一位资深销售主管陈先生向记者透露，2008年以来，由于广州保税区的政策扶持，在关税、仓储和营销平台上都有许多利好推出。“以前若没上千万资金，都不大敢碰进口红酒这一行，再大的资金量，都会很无奈地要在海上白白地‘漂’一个月，活活被套牢。”陈先生进一步解释了所谓的“海上漂”，“以前要去西班牙的名酒庄购买红酒，必须全额付清款项，对方才会发货给你的，而且从西班牙漂洋过海到达广州黄埔港口，空调柜大概20多天，普通柜则需要30~35天。每进一批货，一大笔钱就要耗在海上一个月，酒不过来，什么事都做不了。”

　　2008年后不同了，广州保税区提供了政策扶持，建立了一个保税仓，作为介于国外酒庄和中国商人之间的独立中间方。中国商人大概只需支付10%左右的定金，国外的酒庄就愿意把货发往保税仓了，货物到仓后，中国商人是还没有权利提货，只有在把余下的款项付清后，才能收到酒庄发出的提货单。“凭着提货单，我们才能到保税仓去拿酒，可以卖多少就提多少，提出来的部分才打税，留在保税仓的是免税的。

　　红酒市场引淘金者无数

　　广州保税区的国际酒类交易中心自2009年7月成立以后，短短4个月内就有70多间商铺开业，“部分商铺已提前完成了一年的销售额。”据陈先生了解，这70多间店铺中，有30多间是专营红酒的，而且目前还有许多店铺正在装修准备进驻。由于门槛降低，一些对红酒不怎么了解的人也会凑起一个团队入场淘金，他就认识一个团队，大概五六个人，原来从事的行业跟红酒不相干，凑起100多万资金闯入了红酒市场，租个档铺搞个装修也就十几万，定了三个柜的红酒，（一个柜一般有2000件左右，一件约12支红酒），几个人兼着做财务、行政、司机和营销等工作，两个月下来，只批发出去了一柜。作为批发商而言，除去运输、人力和推广等成本，像这样销售情况不赢不亏的并不少见，红酒市场并非遍地黄金。

　　家具商人转卖红酒

　　据国内一本知名红酒杂志主编介绍，如今市面上销售价格为60~120元左右的外国红酒，因其进口渠道各异，利润有所不同。若按瓶装酒算，从外国运到香港，一瓶酒的成本连同运费不过1美元或1欧元不等。即使通过正常途径进入内地市场，其利润也非常丰厚，而水货价格甚至比正规进口的会便宜一半。媒体在这两年也起到推波助澜的作用，使大众消费者渐渐意识到喝红酒不再是富人的玩意，入酒庄消费红酒原来几十元也可以。许多红酒庄主都因有其独特的销售途径才干起了红酒这一行。如专门经营西班牙酒的“萨贝酒窖”的潘先生，原来是做家具生意的，但因其与西班牙商会的关系，他发现做红酒不仅有利可图，还可以通过红酒把之前所有的人脉关系，生意来往都串联起来。如今，他并不愁红酒的销路，在他的酒庄不仅能买到各种西班牙酒，还可以买到他的家具和一些家饰玩意，零售对他来说只是锦上添花的乐趣，并非主要收入来源。

　　银行白领兼职卖红酒

　　原来做在银行有一份稳定工作的陈小姐，去年也毅然投身到红酒销售行业。她觉得与其稳守一份不算高的人工，还不如投身到现在正火红的红酒销售行业，她和男朋友合份投资在香港拿货回广州卖，走的都是中高档路线，据她透露，做这一行首先要摸清门路，找好了销售途径，即使不懂红酒也不怕。持同样想法的大有人在，把红酒作为2009年最翻本的投资是许多人开酒窖的想法。相对股票或基金，红酒不仅获利丰厚，即使投资失败，作为健康饮品，拿回家喝或送朋友都是一件乐事。

　　城中村水果摊主卖红酒

　　记者在一些城中村、小区走访了部分红酒档。在棠下村一位做水果生意的卫先生，半年前听说红酒生意好做，于是辟出店内一半位置卖起了红酒。但他对红酒的了解不多，对红酒的介绍只是简单以口感好或不好来推销。当记者请教“醒酒”、“丹宁”和“新旧世界”等概念时，他笑着表示自己也在摸索中学习，至于这些酒到底是什么国家产的，他要对照一个本子才能搞清楚。记者在网上还联系上了一个网络卖家，他只是租了套房子，既当仓库又当住家，专卖廉价进口红酒，一支才十几元，却也卖得相当不错，有时候一月能卖出1000多支，主要是供给一些城中村小超市、小士多。据店主说，每支红酒能赚两三元，生意好时一个月能赚三四千元。

　　各出奇招搞销售

　　奥利酒业的钟先生告诉记者，他的梦想是“要让红酒像桶装矿泉水一样普及到每个家庭，每天100ml，健康近一点。”基于这个梦想，他正在主推一种“盒装红酒”。

　　恒温红酒机普及红酒

　　用一个锡纸盒装起来的红酒规格有3L、5L、10L的。纸盒上自带一个小阀门，打开后可任意取用红酒，斟完关闭即可。

　　钟先生说，为方便家庭使用这种盒装红酒，他们会为每家订购用户免费送上门一款饮酒机，饮酒机的好处是不仅可以恒温保持红酒新鲜，而且还有特制出酒口，空气只能出不能进。“一般来说，瓶装红酒，开瓶后3天内就应该喝完，因为有空气进入氧化，口感会越来越差，除非你每次喝完，都拿专用的泵抽成真空，然后放到恒温机里。这种饮酒机就非常方便，如果放置一盒3L的红酒，慢慢饮用一个月，口感都一样保持新鲜不变，而且取用就跟饮水机那么简单。”这种饮酒机需收取押金1000元，在订满20盒红酒后，或客户不再续买红酒时，可退回押金。

　　目前这个桶装红酒计划已在天河骏景花园、华景新城，番禺丽江花园，白云区云山诗意等小区推行，骏景花园已有好些业主成为首吃螃蟹的人。钟先生算过一笔账，一盒3L的原装西班牙进口红酒大概190元到220元之间，大概相当于瓶装的4瓶左右，价格在280元到310元之间，盒装红酒一般可节省费用30%左右。如果继续把价格推算到每次用杯子盛装100ml红酒，一杯价格将在6元到8元左右。

　　像凉茶铺一样卖红酒

　　钟先生的团队已在丽江花园寻找店铺了，希望在合适的时机推出颇为惊人的红酒型“凉茶铺”。届时，人们将可在一些街市或小区门面，站在柜台外说“来一杯法国95年的红酒。”、“我要一杯西班牙的。”然后销售人员就会从一个个阀门下盛出不同的红酒递上。

　　这种计划并不玄幻。钟先生的红酒店里，常有小区业主过来斟上半杯，“这些朋友就是觉得每天喝上一小杯红酒，对身体健康有益，但要自己去特意买一瓶又觉得喝不完。有这样按杯卖的正合适。”