小糊涂仙酒怎么样

小糊涂仙酒产于酿酒名城贵州，小糊涂仙酒采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料，秉承茅台镇传统酿酒工艺，结合现代生物技术精酿而成。这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，使小糊涂仙成为在***、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。 　　小糊涂仙酒怎么样 　　小糊涂仙酒_源自赤水 　　“水乃酒之血”。 好酒必有佳泉，酱香型小糊涂仙酒产于美酒河畔，酿酒用的赤水河流域深谷山泉甘甜清冽，经沉积亿万年的红土渗滤，富含大量钾、钙、锌、锶等多种有益的微量元素，使酒品口感醇甜。赤水河畔拥有得天独厚的地理条件、气候条件和酿酒微生物种群环境，更是酱香型白酒的发源地。 　　小糊涂仙酒_生态红粮 　　“粮乃酒之肉”。酱香型小糊涂仙酒选用黔北地产糯高粱“红缨子”，色如珍珠，颗粒饱满，均匀如一，乃酿酒**。其属天然栽种，营养成分高，糯性好，耐蒸煮，经蒸煮发酵后产生的酚类化合物能赋予玉液特有的芳香。 　　小糊涂仙酒_高温制曲 　　“曲乃酒之骨”。酱香型小糊涂仙酒制曲秉承传统工艺，精选上等小麦，人工踩曲，六十五度高温四十天发酵，大曲糖化酶及菌种丰富，造就酱而不焦不艳的独特风格。 　　小糊涂仙酒_红砂窖池 　　“窖乃酒之魂”。窖池采用赤水河流域特有丹霞红砂石修建。红砂石质地细腻，有利于微生物种群附着生长，酒醅入窖后经各种微生物菌种在厌氧条件下发酵生成各类酸和酯，使酒品具有幽雅的窖底香气。 　　小糊涂仙酒_传统工艺 　　酱香型小糊涂仙酒产于赤水河畔千年古镇——土城，古属习国，秦属巴郡，汉属犍为郡，唐代置蔺州，北宋公元1109年设滋州，是赤水河*古老的城镇。汉武帝赞美的“枸酱酒”就是这一带今天的酱香酒。酱香型白酒工艺复杂，要经过两次投粮、九次蒸镏、七次取酒，端午制曲、重阳下沙，高温堆集发酵、高温取酒的繁复过程。酱香型小糊涂仙传承历史，严格按酱香工艺酿制，从而成为优质酱香型白酒中的精华。 　　小糊涂仙酒_溶洞藏酒 　　储藏是酱香型白酒的必要过程。酒在容器中自然老熟，天然溶洞常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的老熟、生香具有独特的作用。酱香型小糊涂仙酒经过在天然溶洞中储藏三年以上，从而使酒体醇厚、香味协调持久。