说起香槟，第一时间会想到法国，因为只有法国的起泡酒才能叫“香槟”。那么，什么又是“小农香槟”呢？小农香槟是相对大厂香槟而命名的，是指葡萄果农自产、自酿、自销的香槟，产量低、精品化、以及高自由度是小农香槟的特点。小农香槟与大厂香槟最大的区别来自风土，大厂香槟要考虑风格统一，可能一个品牌的非年份香槟，几十年如一日，风味没有什么大的变化。而小农香槟在忠于风土的基础上，更加小众和创新，他们更具匠人精神和创造更高的品质。小农香槟从种到酿到卖，都是葡萄果农独立完成的，所以自己的葡萄酒自己的酒庄，就有了他们自由发挥的资本，他们会运用更多的创新手段来确保香槟风格的多样化。小农香槟的产量非常低，每年就几千瓶甚至几百瓶，所以稀少精贵是它的特点。近十年来，小农香槟受到全世界葡萄酒爱好者的追捧，在我国的市场，小农香槟的风潮也清晰可见。个性十足的小农香槟同样受到有个性葡萄酒爱好者的喜欢，无疑迎合了如今消费者追求更细致的风土表达，甚至也满足了一些喜欢特立独行小众酒款朋友的心理。
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