【中秋送什么酒好？】月饼虽然代表了传统文化，但是多年来并没有什么实质性的创新，并且既老套，又油腻，对健康也不利，所以人们对月饼的需求量也在逐年递减。那新的替代月饼的礼品是什么呢?中秋临近，总少不了喝点酒助兴。洋酒、白酒、红酒、啤酒……各种酒如何挑?市食药监局专家为您支招。
据广州市食品药品监管局食品分局有关负责人介绍，酒根据不同原料、生产工艺和产品特性可以分为发酵酒、蒸馏酒等。常见发酵酒有啤酒、葡萄酒、黄酒、发酵型果酒等。常见蒸馏酒有白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等。
消费者无论买哪一类酒，当然*好是到证照齐全、卫生状况良好、信誉高的商场、超市等正规经营场所。买酒时，要留意产品外包装标签标识是否齐全，看清生产厂家、生产许可证编号、生产日期、保质期、商标标志等信息，并保存好购物凭证，以便出现问题后投诉举证，保护自身合法权益。
对于不同类别的酒，特别是日常消费量较大的洋酒、白酒、红酒、啤酒该怎么辨别真假优劣?饮用时有什么需要特别注意的地方?快来跟广州市食药监局食品分局的专家学几招吧。
白酒红酒洋酒啤酒 学几招辨真假优劣
真葡萄酒遇碱变蓝黑色
葡萄酒造假手段多种多样，*常见的就是以次充好、伪造产地和色素勾兑三种。其中色素勾兑酒对人体伤害*大。通常是用色素、甜蜜素、香精、酒精、水兑制而成的，完全不含葡萄汁成分。
真红酒酒液稍黏稠，外观澄清透亮，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目;果香、花香、醇香等香气幽雅，口感舒畅柔和。
此外，还有一些简单自测的小方法：真葡萄酒遇碱变为蓝黑色，不透光，加入白醋后立刻又还原到*初的颜色;勾兑酒遇碱或加白醋均没有任何变化。
白酒并非“越陈越香”
白酒产品并非“越陈越香”，低度白酒(通常指酒精度40%Vol以下的产品)
存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)出现的酯类物质水解，导致口味寡淡。因此，在购买低度白酒时，*好应选择出厂时间两年以内的。
少量饮用白酒能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并产生热量。但饮用过量会刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导**亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的**。
假洋酒颜色暗淡
从包装上来看，真的洋酒商标字迹、图案整齐清晰，不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。一般洋酒的瓶颈上有商标，刮开商标，内有各种防伪标志。此外，各种洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进内地。假酒编号不符合洋酒行编号程序，易识破。从颜色上来看，真酒澄清、透亮、有光泽，假酒颜色暗淡，挑时要看仔细。
好啤酒无明显涩味
分辨啤酒优劣，学会一看、二闻、三尝。首先是看透明度，酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
此外便是闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。
*后是品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味。【中华名酒招商网 中秋节送酒专题：http://www.19888.tv/zt/zhongqiu/index.htm】
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